《电鳗财经》文 / 李炳瑶

        今年暑期去哪儿玩?去青岛“哈啤酒，吃哈喇”已成为流行。

        在青岛台东步行街的“青岛啤酒交易所”里，一群年轻人正仰头注视着一根3米高的智能啤酒柱。随着他们扫码下单，屏幕上代表原浆啤酒的“股价”瞬间飘红上涨，人群中爆发出热烈的欢呼声。这种将金融博弈与啤酒消费融合的创新模式，日均吸引超万人次参与，单日啤酒销量突破120万毫升，而这仅仅是今年啤酒创新消费场景的缩影。

        7月18日开幕的第35届青岛国际啤酒节持续火爆，青岛啤酒节正以场景焕新打破传统消费边界，将单纯的啤酒饮用转化为沉浸式体验经济，并通过多维度、全方位的服务激发消费潜能。

        创新消费场景，激发消费新活力

        今年，青岛的“啤酒交易所”已火爆出圈，这里俨然是一个啤酒界的“微型交易所”。20余个啤酒龙头供应着多达10种口味的当日新鲜下线的啤酒，顾客如同“操盘手”，根据“行情”选择心仪的啤酒“下单”，每款酒的涨跌幅限定在20%，拧开对应的水龙头即可畅饮。

        让啤酒消费变成全民参与的趣味游戏，“啤酒交易所”在全国快速复制，郑州、大连相继落地。事实上，除了“啤酒交易所”，青岛啤酒让消费者“饱和式”地体验到了各式各样的消费场景。

        在青岛西海岸新区金沙滩啤酒城，青岛啤酒1903大篷以“世界酒航海家”为主题全新升级打造的啤酒游轮，可以俯瞰整个1903大篷，为游客提供私享、观景、欢聚的独特空间;青岛啤酒纯生大篷转型成为“啤酒大篷露营基地”，让游客在松弛感的氛围中畅饮，在觥筹交错中追溯独属于青岛的城市记忆。

        此外，在青岛老城区，1903酒馆mix打造全国独家“微醺疗愈”啤酒新范式，集解压、社交、味蕾狂欢于一体的青岛啤酒独家疗愈乐园;在崂山会场，青岛啤酒聚力打造“一城双景”差异化交互体验，营造兼具中式雅韵与欧陆风情的差异化游园体验。

        今年青岛国际啤酒节还以智能化服务革新，灵活的机械臂不仅能精准复刻打酒动作，还能与游客互动;不仅如此，在金沙滩啤酒城星光大道，还有机器人、机器狗的科技迎宾组合，可触发“带路”、“虚拟干杯”等近身互动内容，实现更加智能化、趣味化的体验。

        青岛啤酒通过持续的场景创新激发消费热情，推动青岛啤酒节嬗变为一张驱动全域文旅融合、彰显城市独特魅力的金色名片，而青岛啤酒正是这张名片上最闪亮的标识。

        地域特色+全国联动，释放消费新潜能

        如果你没有机会去青岛亲自体验上述新消费场景，不用遗憾，你将在自己的城市也能感受青岛啤酒带来的快乐。青岛啤酒节已成为“城市特调师”，在保留品牌内核的同时叠加地域文化基因，合力激发消费活力。

        近年来，青岛啤酒节、青岛啤酒嘉年华等活动每年在全国落地近百场，但全国各地的青岛啤酒节并非千篇一律，每座城市都有自己的特色，消费者可以感知到其他地区没有的个性化设计。

        今年呼和浩特草原上，马头琴与电音在酒杯中碰撞;河北宣化古城墙下，百年啤酒与千年历史干杯;河南开封的国潮非遗与啤酒泡沫共舞，“一城一策”的节庆模式使青岛啤酒节成为各城市体验经济的标配。

        据悉，在呼和浩特，全新的啤酒节门头设计，创新打造“巨型酒杯+泡沫溢出”气模的沉浸式入口场景，同时突出地方文旅元素。当消费者踏入会场的瞬间，跃动的泡沫翻涌般倾泻而下，将“欢聚”的情绪具象化为可感知的视觉符号，从入场环节即强化“啤酒节=快乐场域”的情绪共鸣，为后续体验奠定情感基调。

        青岛啤酒节还用特色化、差异化的高品质产品组合等方式吸引消费者的兴趣，部分城市以套餐售卖的形式吸引客群。比如济南啤酒节结合原浆、白啤的产品特点推出“MBTI特调饮品”吸引年轻人;推出“鲜啤文创杯套”(含大明湖、趵突泉等七大地标图案)，通过在地文化融合，实现产品与文化的双重种草。

        青岛啤酒通过不同地域特色文化给消费者带来尝鲜、欢聚、文旅、休闲等复合式的体验，恰好呼应了当下年轻人悦己、解压和社交等不同的情绪浓度，这极大的激发了年轻群体的消费热情。

        即时零售，拓展全域消费新边界

        如果你哪儿都不想去，就想窝在家里喝上新鲜的青岛啤酒。没问题，青岛啤酒给你安排上!

        近年来，青岛啤酒一方面通过营造新场景，比如邮轮、球场等高价值欢聚场景，来创造新渠道;另一方面，青岛啤酒也在即时零售端发力，产品交付端实现快速响应，及时满足消费者的即饮需求。

        据悉，青岛啤酒旗下高端原浆啤酒，只有7天保质期，也不方便大量携带，过去被誉为“只有酿酒师才能喝到的啤酒”。青岛啤酒依托覆盖34城的千家门店网络，实现“精品原浆”全国新鲜直送。

        这款仅有7天保质期的生鲜啤酒，通过淘宝、京东等电商平台以及美团“新鲜直送”、饿了么、抖音“小时达”等即时零售平台，鲜行全国。在北京、三亚甚至阿勒泰都能即时享用。2024年线上销量因此大增21%，美团闪购成交额首次突破10亿元。这种“线上下单-即刻送达”的模式，重构了啤酒消费场景，使高端生鲜啤酒从餐饮场景延伸至家庭聚会、户外露营等碎片化场景。

        同时，青岛啤酒的不断创新与探索也助力青岛啤酒节进化为“品牌超级WiFi”——在郑州，啤酒交易所成新晋打卡地;在青岛大鲍岛，情绪发酵厂日均接待量破万。夜幕下的崂山会场，巨型啤酒柱闪烁着金融街般的行情光晕;千里之外的敕勒川草原，马头琴声伴着泡沫翻涌的声响穿透夜空。当郑州姑娘举起手机扫描“啤酒股”编码时，海南游客正点击美团接收还冒着冷气的原浆。

        这场以麦芽香气为纽带的经济共振，正让“品牌超级WiFi”的信号穿透山海，在每座城市的消费脉搏中植入持续跳动的青啤基因。青岛啤酒节也已超越节庆本身，成为流动的消费基础设施。而青岛啤酒也通过消费创新和全国联动，以即时零售网络为脉络，不断激发消费新潜能。

《电鳗快报》